EL ORIGEN DE NUESTRO NOMBRE

Mãe era el nombre cariñoso con el que llamábamos a nuestra abuela materna. Junto a ella compartimos muchos momentos alrededor del fogón, recuerdos que hoy forman parte de la identidad de Herencias de Mãe.

El nombre de nuestro restaurante nace de ese vínculo familiar. Hoy, en Leticia, llevamos esa herencia a nuestra propia cocina, con asados y ahumados al barril, hamburguesas artesanales y una mesa abierta para compartir nuevos momentos.

NUESTRA PASIÓN POR EL FUEGO

La pasión por el asado siempre estuvo presente en las reuniones con familia y amigos. Ese gusto nos llevó a practicar, conocer distintos cortes y aprender técnicas para cocinar al fuego.

En 2023, esa pasión se convirtió en Herencias de Mãe: un proyecto que une los recuerdos alrededor del fogón con una forma propia de disfrutar y compartir el asado en Leticia.